宝马线上娱乐

“吴管家”的食堂经

来源:本站原创 作者:程金凤  时间:2019-01-08 【字体:

“大家有没有想吃的菜品,报上名来,明天保证让大家吃到又好吃有新鲜的饭菜”。这是十四局四公司鲁南高铁项目部办公室主任吴勤梅每天必备的一项工作。征集完后,带上大厨坐上了属于他们的专属三轮车直奔农贸市场。

食堂向来是个“敏感地带”,正所谓众口难调。可是在她看来,只有想不到的,没有做不到的。每当有人提出“今天食堂的青菜不新鲜;这个菜昨天刚吃了,今天怎么又做了;菜式每次做都是一个样,能不能有点创新啊……”这样的问题都被他一一记录了下来,并仔细分析归类,把它们分为共性问题、个性问题、极个别问题、长期解决和短期解决的问题,久而久之有了一套自己的食堂“管理经”。

问题找到了,那就“对症下药”,“大管家”吴勤梅从把控食材源头开始,对当地粮食、肉类、蔬菜市场现场考察,首选绿色健康无污染食材。然后,从丰富饭菜品种上“想办法”“变花样”“保营养”“促健康”,结合季节时令精心制定菜谱,做到荤素搭配、营养均衡,每餐供应不同主食和汤类,还准备了餐后水果。此外,每月发放食堂意见征询表,根据大家提出的意见和建议,及时改进完善,从“给大家吃什么”到“大家爱吃什么”转变,经过数周调查研究拿出的方案一一被落实,职工的抱怨也越来越少。

“吴姐经常去网上搜菜谱,研究怎么做才能更好吃,笔记本被他记录得密密麻麻”。办公室小魏说道。

“今年是项目部关键年,各项施工任务都很重,越是干活艰苦的时候,伙食就越要跟得上,这样大家精力才能更充沛。”“大管家”吴勤梅经常说。

项目部的食堂弄得有声有色,不管从软件、硬件到管理,还是从饭菜品种、质量到卫生和服务,逐渐由“普通版”升级为 “豪华版”,荤素搭配,营养均衡,职工是直接受益者,2017年鲁南高铁职工食堂还被公司工会评为“星级食堂”称号,这都有“大管家”吴勤梅的功劳。

鲁南高铁项目部施工大干期间职工加起来有约300人,为了做好施工后勤保障工作,给大家创造一个良好的生活和工作环境,作为办公室主任吴勤梅付出了很多艰辛,把所有的精力都放在了工作上,她从来未说过苦、说过累。

“在家休完产假,鲁南高铁是我从新回到工作岗位的第一站,我不敢有一丝怠慢,只想通过努力证明宝妈也不比别人差,照样顶起半边天。”“大管家”吴勤梅笑着说道。

在领导眼里她是一个好同志,在同事眼里她是一个好伙伴,可是在三岁儿子眼里,她不是一个好妈妈。

每到节假日,别的孩子有妈妈带着去游乐园,吃肯德基,而我儿子却只能看着别人的妈妈疼爱别的小朋友,自己只能在外公外婆家守着电话,等待从电话线的那头传来妈妈的声音。每次拨通电话,三岁的儿子总是问:“妈妈什么时候回来?我想妈妈了,妈妈不要工作了,在家陪我好不好。”听到这些的时候,吴勤梅放声痛哭,因为工期的紧张、同事们的努力工作,使她不能时常请假回家。她只能把工作情况告诉家人,希望能得到他们的理解,家人不但没有反对,反而支持鼓励她在工地上认真努力的把工作干好,不要因为惦记着家里而影响到工作。

“之所以我今天能战胜困难把本职工作做好,不仅得到了家人的支持,更有一种理念,不能辜负领导对我的期望,领导给了我这次机会,我只能做好甚至做得更好。在办公室工作,不仅仅是一种荣誉,更重要的是一种使命、一种责任。”每当别人问道吴勤梅工作的动力是什么,她总是这么说。

有人说,办公室是参谋,是纽带,是神经中枢,是没有硝烟的战场。每天面临的大多是平凡琐事,鸡毛蒜皮,很少惊天动地的大事,但任何一个小环节都容不得疏忽。做好平凡的事就是不平凡,做好简单的事就是不简单,是对办公室工作最“快、精、准”的形象概括。